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Servi idéalement entre 16 et 18°C
il accompagne idéalement les fruits de mer
un confit de canard ou des fromages affinés
cette cuvée possède également un beau potentiel de garde
marquée par une pureté fruitée éclatante
Ladoix Rouge 2023 - Capitain Gagnerot 75cl gewurztraminer Servi idéalement entre 16 etLe Ladoix Rouge 2023 Bio de Capitain Gagnerot est un vin 100 % Pinot Noir issu de sols calcaires, argileux et riches en silex. Les vendanges sont ralises manuellement, avec tri et grappage, avant une fermentation en cuve ouverte pendant 15 jours, accompagne de 2 pigeages par jour en dbut de processus. L'levage se fait en fts de chne pendant 13 mois, avec seulement 10 % de fts neufs. Ce vin prsente une robe rouge vermeil brillante, un nez subtil aux
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